Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.
hyper u les herbiers (85)
M. ANTHONY DINIS
Lauréat 2022 pour le
Bœuf Fermier de Vendée Label Rouge et IGP
Prix GMS - Catégorie Bœuf
Anthony Dinis travaille depuis 16 ans dans le magasin Hyper U Les Herbiers et est responsable boucherie depuis 12 ans. "L’arrivée des produits Label Rouge dans les rayons boucherie-charcuterie de nos magasins s’inscrit dans la démarche de l’enseigne de proposer des produits de qualité à nos clients tout en valorisant les produits et les éleveurs vendéens qui sont mieux rémunérés" détaille-t-il.